威宁芜菁甘蓝简介及栽培利用技术要点

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威宁芜菁甘蓝Brassica?napobrassica(L.)Mill.cv.weining是十字花科,芸苔属,二年生草本植物,威宁、昭通等地群众称为洋萝卜,于2009年通过全国草品种审定委员会审定。该草种植利用不与粮食作物争地,生长速度快,产量高,种植后不存在整地困难问题,是一种易实现“草地农业化”,解决草地生态畜牧业“冬春饲草料短缺问题”的优良牧草,适宜在长江中上游海拔800-3000m及类似地区推广利用。
  1、形态特征
  植株高80~140cm,茎直立,有分枝;叶色深绿,叶面有白粉,叶片裂刻深,叶长50~60cm,叶宽20~30cm,大头羽裂,侧裂片2~4对,边缘有不整齐锯齿或波状浅裂,叶柄与叶脉青紫色;总状花序顶生或腋生,花瓣浅黄色,倒卵形,长角果线形,种子略呈球形,黑棕色,千粒重2.5g左右;块根圆形或纺锤形,一半在地上为青紫色,有1紫色长根颈,长25~35cm,上有叶或叶痕,一半地下,两侧各有1条纵沟,从此生出多数侧根;果肉淡黄色、质地较硬,汁多味甜。
  2、生物学特性
  喜土层深厚、土质疏松、肥沃、排水良好的沙壤土,耐寒、耐旱,抗病。种子能在2℃~3℃时发芽,生长适温为13℃~18℃,幼苗能耐-1℃~-2℃低温。在海拔1800m以上的地区宜春播,4月上中旬播种,当年11月收获根茎,翌年7月下旬至8月上旬种子成熟,完成生育期一般460天左右;在海拔1000m左右的地区种植,以秋播为佳,9月上中旬播种,翌年2~3月收获根茎,5月中下旬种子成熟,完成生育期一般250天左右。以肉质根为主要产品,茎叶均可利用,适口性好,猪、羊、牛等家畜喜食,肉质根可作蔬菜食用;块根抽苔不空心,耐冬季贮存。单根重1kg~5kg,大的可达10kg以上,一般产量60000~75000kg/hm2,肥水充足、生长期长时,亩产可达120000~150000kg/hm2。
  块根收获期干物质10.91%,无氮浸出物64.25%,酸性洗涤纤维14.76%,中性洗涤纤维11.27%,水溶性总糖24.84%,粗灰分6.21%,粗脂肪0.64%,粗蛋白质12.25%,钙0.46%,磷0.27%。
  3、栽培利用技术要点
  3.1 栽培季节与种植方式
  栽培季节主要决定于各地的气候条件,在海拔1800m以上地区一般在4月上中旬播种,海拔1000m左右的地区一般在9月上中旬播种。贵州春播区可与马铃薯、玉米套作,也可单种,秋播区一般单种,也可与小麦、油菜套种,或在果树行间种植。
  3.2 播种方法
  威宁洋萝卜对土壤的要求不严,适应性强,但为了丰产,应选择土层深厚、土质疏松、肥沃、排水良好的沙壤土。播种方法有直播与育苗移栽两种,直播法在8月下旬前作收获后深耕20cm以上,开厢、平整土地,施入腐熟的有机肥22500~30000kg/hm2、复合肥75Okg/hm2作为基肥。每穴播种3~4粒种,播种深度1cm左右,土壤较肥的地块行株距50~60cm,土壤较瘦的地块行株距40~50cm,播种量3.75~4.5 kg/hm2。移栽法在8月中下旬作苗床,播种经苗期管理,苗龄20天左右,幼苗4~5片真叶时定植。定植按直播方法整地、施肥和株行距进行,定植时注意浇足定根水以保证成活。
  3.3 田间管理
  直播法幼苗期间进行2次间苗和中耕除草。第一次在2~3片真叶期,结合行间浅耕除草、松土,促使幼苗生长,第二次在5~6片真叶时定苗,并结合第一次追肥和中耕除草一次,施尿素150kg/hm2,肉质根膨大盛期进行第二次追肥,每亩追施尿素150kg/hm2,结合深锄控制杂草生长。在幼苗出土和定植成活期要保持土壤湿润,保证苗齐、苗壮。
  3.4 病虫害防治
  害虫主要有蚜虫和菜青虫,病毒病的防治首先应注意防蚜传毒,从幼苗期即应注意及时喷药防治,生育期内用乐斯本乳油1000~1200倍液和辛硫磷1000~1200倍液对蚜虫进行防治,用病毒A可湿性粉剂500~700倍液进行叶面喷雾防治病毒病,全部生长期施用2~3次。
  3.5 收获、贮藏与利用
  春播区8月中下旬可摘叶利用,10月下旬至11月上旬收获块根,秋播区一般11月中下旬便可摘叶利用,当年12月至次年2月收获块根。收获后,茎叶可直接作为饲料,也可青贮利用,块根耐贮性强,收后可直接堆放仓库,利用时打碎或切丝直接饲喂羊、牛和猪等家畜,也可与其它饲料拌饲。


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