饲用灰萝卜简介

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  灰萝卜(rutabaga; Brassica hapobrassica Mill.)(也称芜青甘蓝),是十字花科芸苔属二年生草本,有蜡粉。块根肥大,近球形或纺锤形,淡绿色,淡紫色或淡灰黄色,直径10~15cm,单根重1.0~5.0千克,通常上半部露出地面,淡紫色或淡绿色,下半部埋入土中,淡黄色或乳白色,有时全埋土中,在中部以下两侧有须根,黄色。茎于次年春季抽出,高100cm左右,直立,有分枝。基生叶具柄,顶端圆钝,边缘有不规则的纯波状齿,上面蓝绿色,下面浅绿色;茎生叶矩圆状披针形,近全缘,无柄,略抱茎。花黄色。长角果,长4~8cm,喙长3~8mm,每一角果含种子10~20粒。种子近球形,深褐色。
  灰萝卜是一种高产优质的饲料作物,块根和茎叶是各种家畜,特别是猪、奶牛、肉牛的良好多汁饲料。打碎或切丝后可用来直接饲喂家畜,它的适口性好,营养价值丰富。由于它不仅能量价值高,而且其块根在地里存留时间可以延长,即使抽苔也不空心。因而可以解决块根类饲料在部分地区夏初难以贮藏的问题。同时,具有生长快和翻耕后易分解的特性,因而也能够作为绿肥作物。
  灰萝卜适宜在我省广大农区推广应用,通常利用冬闲地种植,或与小麦、油菜、蚕豆、果树等套作。在大季作物收获后立即播种,生长速度很快,在12周内就能为您提供适口性和营养价值很高的饲料,因而可以将冬季舍饲时间缩短近一个月。灰萝卜亩产5000~10000公斤左右的饲料。灰萝卜既可以刈割,又可以放牧,并且由于肉质块根中的含糖量相当高,也可以青贮。
  灰萝卜还是人们非常喜食的蔬菜,汁多味甜,可鲜食、熟食,叶、苔、块根适宜烧、炒、煮、泡及凉拌等多种食法。块根盐渍和做酱菜也非常好。


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